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Winter-Speisekarte

Suppen
Leberknödelsuppe
Fritattensuppe
Wiener Suppentopf
Grammelstrudelsuppe
Knoblauchcremesuppe
Flecksuppe

Vorspeisen
Räucherforelle mit Oberskren und Toastbrot
Vulcanoschinken auf Vogerlsalat mit Schwarzbrotkrusteln
Vogerlsalat mit Kartoffeln und Speck
Italienischer Vorspeisenteller

Hauptspeisen
Schweinswiener mit Pommes
Cordon bleu mit Petersilienkartoffeln
Grillteller fein garniert, mit Zwiebelragout
Putenfilet in Kräuterrahmsauce und Spätzle
Schweinsmedaillons im Vulcanoschinkenmantel, mit Reis
"Omas Pfandl" gebratenes Schweinskarree mit Knoblauchsauce und Speckrahmspätzle
"Steirerschnitzel" paniertes Schweinsschnitzel mit Geselchtem und Kren gefüllt, dazu Bratkartoffeln
"Schaschlik" drei verschiedene Fleischsorten in Currysauce mit Champignons, Zwiebel und Erbsenreis
Blutwurst mit Röstkartoffeln und Sauerkraut
Pfeffersteak mit Kroketten
Wildragout mit Knödel fein garniert
"Murtalplatte" für 2 Personen verschiedene Fleischsorten mit allerlei Gemüse und Beilagen
Rindfleisch gekocht mit Semmelkren und Röstkartoffeln

Fischgerichte
Scholle gebacken mit Kartoffelsalat und Sauce Tartare
Lachsschnitte mit Weißweinsauce und Lauch-Risotto
"Fischpfandl" Dreierlei nach Art des Hauses
Zanderfilet Natur mit Kräuterkartoffeln

Fleischlose Gerichte
Kartoffeltaschen mit Frischkäse und frischem Röstgemüse
Schafskäse in der Kürbispanier auf buntem Blattsalat

Vegane Gerichte
Ofenerdäpfel mit Soja-Dip und gerösteten Zucchini
"Vegi-Spieß" mit Salsa und Krautsalat

Toastgerichte
"Volkshausparktoast" kleines gegrilltes Rinderfilet mit Cocktailsauce auf Toastbrot, mit Salatgarnitur
"Schwarzbrottoast" mit Geselchtem, Käse, Zwiebel, Pfefferoni und Spiegelei

Salate
"Altsteirische Salatschüssel" Blattsalate mit Rindfleisch, Käferbohnen, Tomaten, Zwiebel und Kernöl
"Putenstreifen" gebraten auf Blattsalat
Steirischer Backhenderlsalat in zweierlei Panier auf gemischtem Salat

Mexikanische Spezialitäten
Nachos mit Käse überbacken dazu Dip
Wraps gefüllt mit Fleisch und Gemüse dazu Sauerrahmdip
Mexikanisches Geheimnis für 2 Personen

Italienische Gerichte
Lasagne al forno
Nudeln Prosciutto mit Sahnesauce

Zur Jause
Saure Wurst
Saures Rindfleisch
Schinken-Käse-Toast
Gulasch groß



 Weinkarte
 
 Cocktails
 
 Eis-Kreationen
 
 Mitnehmen
Café-Restaurant Volkshauspark, Josef Ortis-Straße 9,
8130 Frohnleiten, Tel: +43 3126 51064 oder 44444
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